Birke ist ein sehr helles Holz mit Schattierungen von Beige und sehr blassem Rosa. Es ist eine Abwechslung zu den viel dunkleren Brauntönen der meisten für Messergriffe verwendeten Hölzer. Die Birke ist ein ewiger Wanderer, der nie lange an einem Ort verweilt, da sie im Schatten ihrer Artgenossen weder austreiben noch wachsen und gedeihen kann. Der Wind erledigt daher die Arbeit von Mutter Natur, indem er ihre Samen weit verbreitet, so dass die zweite Generation mehrere Kilometer von der ersten entfernt wächst. Knife with Birch Wood Handle in Stainless Steel